8月27日，以“三川兴百草 一膳润万家”为主题的周口市第二届药膳技能大赛在周口城市职业学院圆满落幕。大赛现场群英荟萃、赛况激烈，汇聚全市多所院校、行业专业选手同台比拼。我院教师代表队在本次赛事中斩获多项荣誉，成绩亮眼，充分发扬了我院教师精益求精、勇于突破的匠心拼搏精神。
本次药膳技能大赛紧扣行业岗位标准，设置理论知识竞赛与实操技能比拼两大模块，全方位检验参赛选手的专业素养与实操能力。全市来自餐饮、医疗、养生机构的二十余支参赛队伍同台竞技，凉菜、面点、茶饮、养生汤羹等特色作品精彩纷呈。我院参赛教师立足传统食养文化、贴合赛事专业标准，凭借扎实的专业功底与精湛的实操技艺，在众多参赛队伍中脱颖而出，斩获食养组团体金奖、特殊贡献奖两项团体荣誉。其中韩华奎老师荣获食养组面点金奖，陈树文老师、邵明珠老师分别获凉菜银奖和茶饮银奖。各位教师将中医辨证施膳理念与现代烹饪技艺巧妙融合，作品兼具科学性、实用性与创新性。此外，我院将依托本次参赛积累的宝贵经验，组建省赛集训队，力争在九月下旬在焦作市举办的省级药膳技能大赛上再展职教风采。
以赛促学强技能，以赛促教提质效。未来我院将始终高度重视职业技能竞赛育人作用，持续发扬奋勇争先的拼搏精神，深耕专业教学、锤炼师生技能，助力学院教育教学工作提质增效、稳步发展。
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